美佛慧訊　第七十一期

小小草藥醫大病（四）

鍾漢卿

在胃的科目，最後我要特別介紹四類藥材，經組合後則成有名的「四君子湯」。

一． 人參（Panax ginsen ﹝P. Schinseng﹞）

為五加科，多年生草本，產於中國東北、河北、山西、山東、湖北、安徽等地，野生的稱野山參，以東北長白山一帶產最出名，裁培的稱國參。中醫學上以加工後的乾燥根部入藥。生者性微寒，製後性微溫，有補元氣和生津液之功能。

　  人參所含的成分，人參皂　5%，其中Rb1、Rc含量較高，皂　所含的　元為齊墩果酸，（R）－人參二醇，(R)－人參三醇三種，此外尚有少量揮發油，主要成份為人參稀（人參倍半帖烯），及多糖類，維生素，人參黃酮等。地上部份含廿九烷，１──廿八醇和B──穀甾醇，又含皂　，水解則生人參二醇，人參三醇和齊墩果酸。八○年代初，我受南韓醫藥駐港專員朴憲澤先生邀請，參加漢城「大韓民國人參研究所」的研究會議，該所種植的人參，佔地數千畝，完全用科學方法培養、選地，每年移植一次，分七年，八年以上優品，六年種植以下屬次品，背陽向陰，因人參生時背陽，不喜見風和陽光，故參性特殊。加工後外銷，替南韓政府賺取不少外匯。

高麗參在藥理方面：(人參能改善人中樞神經的興奮功能，也可以加強仰制中樞神

經，及抗疲勞的作用。(人參能興奮心肌，改變病變心臟功能，能減輕實驗性的心肌損害。(r)增強機體對有害因素的抵抗力，能使紅細胞，血紅蛋白及白細胞增加，減輕輻射對造血系統的損害。(人參有增強免疫、抗炎、促性腺作用及抗癌作用。

栽種的人參一般經五至六年後，於秋季採挖，分別加工成不同規格的商品，有：

生晒參：如不除去支根晒乾，則稱全鬚生晒參。　

紅　參：經處理後，除去細支根及鬚根，蒸三小時左右，取出烘乾。被剪下的參支及鬚根，也用此法加工後，則稱紅直鬚。三．白參（糖參）：取洗淨的鮮參置沸水中浸3～7分鐘取出，用針將參體扎小孔，再浸入濃糖液中三次，每次約十二小時，然後取出乾燥。

據《本草綱目》載，人參大補元氣，生津、安神、補脾益肺，主治體虛欲脫，脾虛食少，肢冷脈微，肺虛喘咳及津傷口渴，久病虛羸和驚悸失眠。心力衰竭陽萎宮冷，

心源性的休克，及胃陰不足，消化不良，虛熱及虛火牙痛，治男婦一切虛症，補五臟，安精神，定魂魄，明目開心益智，久服輕身延年，人參功載本草，人所共知。

古人對人參之真假如何鑑定，據《本草、集解》說，欲試上黨參，但使二人同走，

一人含人參，一人則不含，走約五里許，不含人參者必大喘，含參者氣息自如，其人參乃真品也。

古人如何保置人參呢？大醫家弘景曰：「人參易蛀蟲，唯納新器中密封，可經年不

壞。」又說：「人參頻見風日則易蛀，唯用盛過麻油瓦罐，泡淨焙乾，入直好細辛同收密封，可保經年。」

人參，氣味甘，微寒，無毒。浮而升，陽中之陽，茯苓為之使，反藜蘆（服人參時不可服此藥），一說人參畏五靈脂，惡皂莢，黑豆。古大醫家張元素說：「人參得升麻引用，補上焦之元氣，瀉肺中之火。得茯苓引用，補下焦之元氣，瀉腎中之火，得麥冬則生脈，得乾薑則補氣。得黃耆、甘草乃甘溫除大熱，瀉陰火。」又說：「人參入手太陰，與藜蘆相反，服參一兩，入藜蘆一錢，其功盡廢。」

二．甘草（Glycrrhiza Uralensis Fisch）

已在美佛慧訊六十八期介紹過，故不再敘。

三．茯苓（Poria Coccos）

含多量茯苓多糖，三帖類化合物茯苓酸，麥角甾醇，組安酸、膽鹼、卵磷脂、脂肪酸、蛋白、鉀鹽等。

李時珍在「本草」中說：「山中古松旁，上有靈氣如絲之狀，下則有茯苓也，上人亦時見之，……茯苓有大如斗者，有堅如石者，絕勝，其輕虛者不佳。有赤白二種。其氣「味甘而淡，浮而升。得甘草、防風、芍藥、紫石英、麥門冬共療五臟。忌米醋與酸物，惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽。

鮮茯苓去皮後切片稱「茯苓片」切成方形或長方形塊稱「茯苓塊」，切片中間抱有松根者稱「茯神」，皮為「茯苓皮」，靠近外皮顯淡紅色部分為「赤茯苓」，切除赤茯苓後的白色部分為「白茯苓」。《本草》內張弘景曰：「茯苓白色者補，赤色者利」。又贊說：「通神而致靈，和魂而煉魄，利竅而益肌，厚腸而開心，調營而理衛，上品仙藥也，善能斷穀不飢。」故古代修仙者多服食之。

主治方面：茯苓利小便開腠理，生津液除虛熱，行水之功多，胸辨逆氣，心下結痛、口焦舌乾，久服安魂養神，止消渴好睡，健胃止嘔逆，心腹脹滿，小兒驚怖，女人熱淋，補五勞七傷，開心益智，止健忘，暖腰膝，安胎。赤茯苓主破結氣，瀉心小腸、膀胱濕熱，利竅行水。

四．白朮（Atractylodes Mecrocephala Koidz）

白朮含揮發油，浙江產的白術揮發油含量最高，油中主要成份為蒼術醇、蒼術酮、白術內脂A與B，另含3－B－乙　，氧基蒼術酮3－B乙　羥基蒼術酮、維生素A等。對動物作研究試驗，證實白術而持久的利尿功能，白術不僅增加水的排泄，也促進鈉等電解質的排出，此外還有降低血糖和抗血凝作用。揮發油對腫瘤細胞有抑制作用，能緩和胃腸蠕動和某些鎮靜作用。

白朮味苦、甘，性溫，藥性走脾、胃經。主治方面：燥濕利水，健脾益氣，止汗、安胎，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，不睡自汗，胎動不安，胃脘痛，身重，補腰膝，長肌肉，消足脛濕腫，除胃中熱，肌熱，心下急痛，沖脈為病。

〈本草綱目〉載：白朮其用有九：一、溫中；二、去脾胃中濕；三、除胃中熱；四、強脾胃，進飲食；五、和胃生津液；六、止肌熱；七、四肢困倦，嗜臥，目不能開，不思飲食；八、止渴；九、安胎。

以上四種藥：人參、甘草、茯苓、白朮，名四君子湯，四種藥分量相同，唯甘草需炙，所謂「炙」者，乃加工用蜜糖輕炒之。共研成細末，每次服二錢，水一盞，煎至七分，不拘時，通口服，服時入鹽少許。

我們看過四種藥的各類不同功能，而再經組合後混服，其功效當可推想，難怪「四君子湯」在民間久享療效之盛譽了。在主治方面：對脈緩細弱，四肢無力，面色晃白，脘腹脹滿，不思飲食，腸鳴泄瀉，嘔噦吐逆，及臟腑怯弱和榮衛氣虛等。

據現代對四君子的研究歸納如下：

一．有調整腸胃的功能，主要經過調節植物神經系統，抗乙　膽及組織胺等作用，能促進處於紊亂狀態的胃腸分泌、消化、運動及營養功能恢復正常，並可減少胃液分泌，降低pH值，因而有利於胃潰瘍的癒合。

二．增強肌體免疫機能，除甘草外，二味或三味配合，都能提高試驗中小白鼠的腸腔巨噬細胞的吞噬功能，而單味人參作用最為顯著，炙甘草為一極的抗劑，其抗作用與配合中的含量有關，（含1/3時，抗力明顯，含1/5或1/7時則作用不明顯）。四君子湯在體外能夠較明顯促進淋巴細胞轉化，形成活性花斑，本方去甘草煎湯內服，可命人體血18G含量較明顯上升。本方對營養不良的小鼠胸腺萎縮和功能降低者,可促其恢腺。

三．能促進骨髓的造血功能，加速紅細胞生成，本方能使失血動物血象中的網組織細胞增多，並可促使網組織紅細胞轉化為細胞。此外，本方能使服藥小鼠肝細胞內的肝糖元含量增加，因而有利於肝組織的修復。通過調整人體的內在因素，而促〕使升壓上升，改善休克。

四君子湯經過現代研究，有以上醫藥療效，可見我們祖先大醫家之智慧了。讀者諸君，不妨好好思考運用，適當的藥物吸取，才能對人體健康發揮力量。還有一點是很重要的是，選取好的真正的藥材是必須的，否則達不到預期的效果。

Last updated: 4/4/01